公式ブログ
無添加お味噌は、糀や儀平!
2018/05/11
今日のちょこエコは、五個荘の糀や儀平からお届けしました。
ご出演は、田井中さんです!!!
今、駐車場スペースでは、大きなお味噌の熟成庫をつくる工事がされています!
工場も広くなるんだって~~~![kao10 kao10](http://shiga-saku.net/img/face/050.gif)
糀や儀平さんのお味噌が美味しくて、人気ってことですよね![face02 face02](http://shiga-saku.net/img/face/002.gif)
今の時期は、味噌作りも落ち着き、「上質糀」を日々作っておられます。
手間がかかる上質糀は、白味噌や塩糀、甘糀作りにぴったり![icon06 icon06](http://shiga-saku.net/img/face/016.gif)
きになる方はぜひどうぞ~。
そして、今女性に大人気なのが、「甘酒」
栄養豊富で、「飲む点滴」とまで言われているほど!
便秘解消や、美肌にも効果があるとか![kao05 kao05](http://shiga-saku.net/img/face/045.gif)
糀や儀平さんの「甘糀」を使うと、お湯を注ぐだけで簡単に甘酒ができます!
そして・・・、今日は、甘糀と、お味噌を使ったレシピを試食させて頂きました![face05 face05](http://shiga-saku.net/img/face/005.gif)
![](//img01.shiga-saku.net/usr/e/r/a/eradiomagazine/IMG_1529.jpg)
工場も広くなるんだって~~~
![kao10 kao10](http://shiga-saku.net/img/face/050.gif)
糀や儀平さんのお味噌が美味しくて、人気ってことですよね
![face02 face02](http://shiga-saku.net/img/face/002.gif)
今の時期は、味噌作りも落ち着き、「上質糀」を日々作っておられます。
手間がかかる上質糀は、白味噌や塩糀、甘糀作りにぴったり
![icon06 icon06](http://shiga-saku.net/img/face/016.gif)
きになる方はぜひどうぞ~。
そして、今女性に大人気なのが、「甘酒」
栄養豊富で、「飲む点滴」とまで言われているほど!
便秘解消や、美肌にも効果があるとか
![kao05 kao05](http://shiga-saku.net/img/face/045.gif)
糀や儀平さんの「甘糀」を使うと、お湯を注ぐだけで簡単に甘酒ができます!
そして・・・、今日は、甘糀と、お味噌を使ったレシピを試食させて頂きました
![face05 face05](http://shiga-saku.net/img/face/005.gif)
![](http://img01.shiga-saku.net/usr/e/r/a/eradiomagazine/IMG_1529.jpg)
万願寺とうがらしと大葉の味噌 です!!!
おにぎりにのせていただきま~す![icon06 icon06](http://shiga-saku.net/img/face/016.gif)
![icon06 icon06](http://shiga-saku.net/img/face/016.gif)
お味噌のうまみと、ごま油の香ばしさがきいています!
ほんのり甘糀の甘みも感じられますよ☆
唐辛子のシャキシャキ感もGOO~![face05 face05](http://shiga-saku.net/img/face/005.gif)
![face05 face05](http://shiga-saku.net/img/face/005.gif)
こりゃ~ごはんにあう!あう!
お豆腐にのせたり、こんにゃくにのせたり・・・
ああ、夢は広がるばかり![icon22 icon22](http://shiga-saku.net/img/face/032.gif)
![icon22 icon22](http://shiga-saku.net/img/face/032.gif)
![](http://img01.shiga-saku.net/usr/e/r/a/eradiomagazine/IMG_1531.jpg)
糀や儀平さんには、オリジナルレシピがたくさん![icon06 icon06](http://shiga-saku.net/img/face/016.gif)
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ブログでぜひチェックしてね。
http://giheimiso.blog.fc2.com/page-20.html
来週は、能登川サービスステーションからお届けします。
ちょこエコリポーター鍵和田昌子