今朝は、

湖南市在住の料理家　原田りょこさんに

お電話でお話を聞きました😊

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原田さんは先月末、マガジンハウスから

『味が決まる　混ぜるだけ　麹レシピ』という本を出版されました！

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「作るのも、使うのも、混ぜるだけ」という、すごく簡単で失敗しない、

４種類の麹調味料を紹介しながら、この調味料を使った８８品のレシピを紹介しています。

混ぜるだけで、簡単にできるので、忙しい人でも短い時間で、

おいしいゴハンが作ることができる、というレシピばかりだそうです😆

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原田さんは、塩麹、玉ねぎ麹、しょうゆ麹、そして甘麹の４種類を、

和食、洋食、中華からエスニック料理、デザートまでいろんなお料理の

調味料として使っていらっしゃいます。

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放送では、「塩麹だけ鶏から」のレシピを紹介していただきました。

鶏むね肉、塩麴、片栗粉、油だけで作る簡単レシピです！

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ご紹介した『味が決まる　混ぜるだけ　麹レシピ』は、県内書店で販売中です。

購入者特典は、県内の

「平和書店」１４店舗と「ふたば書房」２店舗で提供されていますので、

ぜひ、こちらもあわせてゲットしてくださいね😊