本日は農園と農家レストランをご夫婦で運営する

高橋佳奈さんに

電話でお話しお聞きしました📞

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高橋さんは旦那さんと一緒に

高島市の泰山寺エリアで「みのり農園」を立ち上げられてまして

化学合成肥料を使用しない野菜を作られています🍅🍆

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元々は金融系の会社に勤めていたそうですが、

新しいことをしたいと思っていて、種を蒔いて収穫する野菜作りにハマり🍀

農業の知識を深めるために、アグリイノベーション大学校（AIC）にも入学🏫

「みのり農園」を開業に至りました😆

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また、高橋さんは農園だけでなく、料理人である旦那さんと

レストラン「sato kitchen」もオープン🍽

自分たちで作った野菜を食材に料理を提供されています✨

（使用している野菜は20〜30種類）

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「sato kitchen」では、

ハンバーグなどの「ご飯とおかずセット」、

「パスタのランチセット」の2種類の週替わりランチセット（各2000円）など

その時々の美味しい野菜を楽しむことができますよ〜😁

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番組では他にも、滋賀に来た経緯、農園ではどんな野菜を作っているのか、

農園をする上で大変だったことなど、いろいろお話お聞きしました〜🎶

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「みのり農園」ホームページ

「sato kitchen」ホームページ

「sato kitchen」インスタグラム