公式ブログ
塩糀でお料理を!甘糀で甘酒を!
2022/03/05
3/4のちょこエコは・・・無添加お味噌の糀や儀平からお届けしました。
ご出演は、呉竹まさのりさんです。
パラリンピックでは、スノーボードが楽しみだそう!
マスコットのシェロンロンは、人気がでるかな~😍
シェロンロンは、中国の赤い提灯、ランタンがモチーフだそう。
今回は、甘糀や塩糀について教えていただきました。
米糀だけで作った甘糀。アルコールは入っていませんよ。
塩糀は、塩と糀だけで出来ている万能調味料です。
塩糀は、魚や肉を柔らかくしたり、うまみを出したりと、お料理にぴったり。
塩こうじのから揚げを教えていただきました。
レシピは、五個荘の糀や儀平さんでもらってくださいね~。
糀や儀平さんのお味噌や塩糀、甘糀は、
お近くの道の駅(竜王かがみの里・奥永源寺渓流の里・びわ湖大橋米プラザ)
直売所などでどうぞ~😋