ご出演は、田井中さんです！！！

今、駐車場スペースでは、大きなお味噌の熟成庫をつくる工事がされています！
工場も広くなるんだって～～～
糀や儀平さんのお味噌が美味しくて、人気ってことですよね
今の時期は、味噌作りも落ち着き、「上質糀」を日々作っておられます。
手間がかかる上質糀は、白味噌や塩糀、甘糀作りにぴったり
きになる方はぜひどうぞ～。
そして、今女性に大人気なのが、「甘酒」
栄養豊富で、「飲む点滴」とまで言われているほど！
便秘解消や、美肌にも効果があるとか
糀や儀平さんの「甘糀」を使うと、お湯を注ぐだけで簡単に甘酒ができます！
そして・・・、今日は、甘糀と、お味噌を使ったレシピを試食させて頂きました

万願寺とうがらしと大葉の味噌　です！！！

おにぎりにのせていただきま～す

お味噌のうまみと、ごま油の香ばしさがきいています！

ほんのり甘糀の甘みも感じられますよ☆

唐辛子のシャキシャキ感もGOO～

こりゃ～ごはんにあう！あう！

お豆腐にのせたり、こんにゃくにのせたり・・・

ああ、夢は広がるばかり

糀や儀平さんには、オリジナルレシピがたくさん

ブログでぜひチェックしてね。

http://giheimiso.blog.fc2.com/page-20.html

来週は、能登川サービスステーションからお届けします。

ちょこエコリポーター鍵和田昌子