12/6のちょこエコは、
無添加お味噌の糀や儀平からお届けしました。
ご出演は、真ん中の中村さんです。

中村さんは、この仕事につかれて一年強！
味噌作りは、力仕事だし、糀作りは、その日の気温や湿度によって
出来上がりが変わるので、とても難しいそうです！
が、その分やりがいもあるとか！
県外から儀平みそをもとめていらっしゃるお客様の、
美味しかった～は、最高に嬉しいとか
ファンがどんどん増えている糀や儀平のお味噌！
お歳暮商品も多数取り揃えていらっしゃいますし、
これからの時期は、仕込み味噌の受付も始まります
塩こうじや、甘こうじも、昨今の糀ブームの中人気だそうですよ～。
私ぎわちゃんも、冷蔵庫に常備して、
塩こうじは、お料理に、甘こうじは、パンにつけたり甘酒にして楽しんでいます
みなさん、糀を使ったお料理で、元気に冬を乗り切りましょう
写真は、袋いっぱいのペットボトルキャップです。
多くの方のご協力をいただき、本当に感謝です。
これからもよろしくお願いいたします