前田さんは、　学生の頃にワーキングホリデーで
カナダに行ってホテルで仕事をした時に出会ったショコラティエがきっかけで、
自身も手に職を持とうと、帰国後、自身もショコラティエになります。

日本とフランスでおよそ15年の修業を積んだ前田さんは、
2015年に地元、長浜の「うらくろ通り」の町家で 手作りの洋菓子店「ボンボンショコラ」を開きました。

現在はご自身が職人さんとして、家族でお店を運営されています。