本日はクラフトビールの醸造所「近江麦酒」の代表

山下友大さんにリモートでお話しお聞きしました🍺🌟

山下さんが代表を務める「近江麦酒」では、現在

店頭販売で１０種類ほどのクラフトビールを販売されているそうですが、

注文のビールや市場に出回ってないものも含めると

これまでになんと60種類のクラフトビールを作っているとのこと！！

（「鮒寿司で作ってみました」や「ヨウナシになった桃エール」

「すももももエール　すもももももももものうち」など、ユニークなビールがたくさん😁）

そして、様々なクラフトビールにチャレンジする中で、

この3月に地元産原料100％のクラフトビール「ＴＨＥ　ＬＯＣＡＬ」を販売しました🍻

“地元産”ということで、大麦・酵母は滋賀県産！

ホップはなんと自社栽培！！

そして水は、大津企業局の水道水。つまり琵琶湖産の水を使用しています！！！

番組では他にも、山下さんがクラフトビールにハマったきっかけや

これまでに作ったクラフトビールのお話し、そして今後の展開や展望などをお聞きしました〜🎵

「近江麦酒」公式ページ

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