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平和堂マイ・デイリー・ライフ

2022/03/30

本日はクラフトビールの醸造所「近江麦酒」の代表

山下友大さんにリモートでお話しお聞きしました🍺🌟

 

山下さんが代表を務める「近江麦酒」では、現在

店頭販売で10種類ほどのクラフトビールを販売されているそうですが、

注文のビールや市場に出回ってないものも含めると

これまでになんと60種類のクラフトビールを作っているとのこと!!

「鮒寿司で作ってみました」「ヨウナシになった桃エール」

「すももももエール すもももももももものうち」など、ユニークなビールがたくさん😁)

 

そして、様々なクラフトビールにチャレンジする中で、

この3月に地元産原料100%のクラフトビール「THE LOCAL」を販売しました🍻

“地元産”ということで、大麦・酵母は滋賀県産!

ホップはなんと自社栽培!!

そして水は、大津企業局の水道水。つまり琵琶湖産の水を使用しています!!!

 

番組では他にも、山下さんがクラフトビールにハマったきっかけや

これまでに作ったクラフトビールのお話し、そして今後の展開や展望などをお聞きしました〜🎵

 

「近江麦酒」公式ページ

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