本日は、豆腐メインのオリジナル商品の移動販売

「豆の和」の武田  典晃さんに電話でお話お伺いしました📞

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昨年の9月に立ち上げ、軽ワゴン車で地域を巡回し、

大豆製品の販売を始めた武田さん🏃

現在は車3台で県内を回っていて、

大津や草津市を中心に

栗東、守山、野洲、湖南と移動エリアを広げています🚗💨

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移動販売を始めたのは、

運転免許証を返納した自分の祖母が車を運転できず買い物に困っていた姿を思い出し、

「外出が難しい人の役に立ちたい」と、地域問題の解決として思いつかれたのがきっかけ💡

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豆腐にこだわったのは、まず武田さん自身が豆腐が好きなこと😋

そして本当に美味しい豆腐に出会えたことが決めてだったそうです❗

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豆腐は、東近江で80年以上受け継がれている豆腐作りの職人さんに依頼し、

オリジナル商品として仕入れていて、豆腐のほかにも

みそや豆乳プリン、大豆を使った菓子などを中心とした

大豆製品や惣菜、お漬物を約40種類以上販売しています🛍

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番組では他にも、滋賀に来られた理由、実は滋賀レイクスと繋がりがあったお話、

保育園から依頼が入り食育講座をしていることなど、いろいろお話しお聞きしました〜🎶