「平和堂マイ・デイリー・ライフ」
今週は、平和堂が配信している動画の内容をご紹介しました🎥

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平和堂特命ＧＭ西川貴教さんが、

平和堂のこだわりを探るシリーズ、

今回は、平和堂こだわりの「お出汁」について紹介する動画になっています。
西川貴教さんに、まずは味わっていただいたんですが、「おいしい」という
第一声のあと、カツオとかの香りがすごい、奥に昆布の風味もあって、バランスが
すごくいい、というお褒めの言葉をいただきました。
実はこれ、「旨みだし」と言って、平和堂の「デリカセンター」で作っている
さまざまなお惣菜の、味の決め手になっている、というお出汁なんです🐟

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旨みだしは、「デリカセンター」で毎日、取られています。
国産の厳選素材を、絶妙なバランスで配合。
雑味がなく、深みのある芳醇な香りが特長となっています。
丁寧にとった一番だしだけを使って、

「かぼちゃ煮」「千切り大根」「ひじき煮」「うの花」「肉じゃが」などの、和のおかずが作られているんです。
これには、西川さんからも「絶対、うまいやつ！」と太鼓判をいただきました！

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今回の動画は、平和堂公式 X、インスタグラム、Youtube で配信中です。
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このほか、Youtube チャンネルでは、

特命 GM 西川貴教 オススメ E-WA の商品情報や かけっことびっこのメイキング映像、
平和堂のおしごとなど、色んな動画が盛りだくさんです。
ぜひチェックしてください！