本日はスタジオに
龍谷大学琵琶湖キャンパスの事務局から！
吉田　真さん、
そして龍谷大学生協店長の佐崎 正国さんに
お越し頂きました！

滋賀の食材を使った「滋賀めし」。
その「滋賀めし」を
龍谷大学の食堂で期限定メニューで出されるそうです！
なんと
「近江カブラのトマトリゾット」
滋賀の特徴ある野菜「カブ」を使った、
冬に温かく栄養を満たしたメニューだそう
なんと今回はそのレシピをみなさんに公開
①全てをオリーブオイルで炒めて皿にとっておく
②オリーブオイルで米（滋賀県産のみずかがみ）と麦を炒める。
③炒めた米に炒めておいた野菜を入れ、カゴメのトマトソースと水を入れて25分煮る。
④米に火が通ったらコンソメを入れてこしょうで味をととのえる。
⑤最後にかぶの葉をいれ軽く混ぜて、とろけるチーズをかけてフタをしてチーズを溶かす。
⑥お皿に盛り、水菜をのせて完成
　
https://cookpad.com/recipe/5519156
「近江かぶらのトマトリゾット」で検索してください