本日は、
野菜ソムリエプロの
藤岡いづみさんをゲストにお迎えしました！

日焼けや夏バテが気になるこれからの季節。
しっかりビタミンなどの栄養補給をするためのアドバイスを頂戴しました！
オンエア中にご紹介頂いたレシピをご紹介します！
お聴き逃した方もradikoで照らし合わせながら作ってみてはいかがでしょうか？
・小松菜のスムージー
小松菜　　　１／４袋（５０ｇ）
パイナップル　　５０ｇ（カットしたもの）
甘酒　　　　　　１００ｍｌ
大葉のスムージー
大葉　　　　　　5枚
バナナ　　　　１／２本
キウイ　　　　１個
ブルーベリー　１０粒
水　　　　　　５０ｍｌ
黄色のスムージー
黃パプリカ　　　１／３個
バナナ　　　　　１本
ゴールドキウイ　１個
水　　　　　　　５０ｍｌ
ピンクのスムージー
ミディトマト　　　２個
ブドウ　　　　　　６粒
ヨーグルト　　大さじ３
豆乳または牛乳　　５０ｍｌ
はちみつ　　　大さじ１
サバ缶ディップ
サバの水煮缶　　　５０ｇ
クリームチーズ　　５０ｇ
すりおろしにんにく　少々
パゼリのみじん切り　適量
塩　　　　　　　　　少々
ブラックペッパー　　少々
①さば缶は水気を切る。
②ボウルにサバ、クリームチーズ、にんにくを入れ、よく混ぜ合わせる。
③パセリ、塩、ブラックペッパーを加えて味を整える。
ゴーヤディップ
ゴーヤ　　　　１／３本
豚ひき肉　　　５０ｇ
味噌　　　　　５０ｇ
みりん　　　　大さじ１
砂糖　　　　　大さじ１
①ゴーヤは縦半分に切ってワタと種を除き、
さらに縦半分に切って薄切りにする。
苦味が気になる場合は、塩もみして１０分ほど置き、
熱湯でさっと下茹でし、水気をきっておく。
②味噌、みりん、砂糖は合わせておく。
③フライパンでゴーヤと豚ひき肉を炒める。
火が通ったら調味料を入れ、弱火で時々混ぜながら、少し煮詰める。