本日は地元の伝統野菜「弥平とうがらし」を加工販売する会社

「ｆｍ ｃｒａｉｃ」の代表をされている釘田和加子さんにお電話でお話しお伺いしました

2018年に湖南市の地域おこし協力隊員に就任した釘田さん。

現在代表を務められている「ｆｍ ｃｒａｉｃ」は、

以前番組に出演していただいた佐々木さんと三峰さんがスタートした会社で

2人が家庭の事情で続けられなくなった際に、

「地域で育ててきたブランドがなくなってしまうのはもったいない」と事業を引き継がれました。

そうして昨年1月から会社の代表となった釘田さん。

最初に手掛けたのは一味やチリソース、各種スパイスを混ぜた

パウダーなど商品包装のリニューアル。

「イメージを変えてブランドを新たにしよう」と

市内のデザイナーと協力し、鮮やかな色合いにしたとのこと！

初めての新商品はインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」に、

弥平とうがらしを加えた「チキンビリヤニ」のキット。

インドの長粒種の高級米とスパイスをセットにして、

自宅で作って味わえる趣向にしたようです！！

番組では他にも、バックパッカーでインドに行った時のお話し、

インドに興味を持ったきっかけなどについてお聞きしました〜

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