今日は、女性リスナーに　サポーターとして、

平和堂を応援していただくコーナー、

「平和堂大好き！」をお届けしました😊🕊

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今朝レポートしてくださったのは、

草津市にお住まいの伊谷亜子さんです✨

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今日は、今おすすめの食材とおいしい食べ方、
アル・プラザ草津ならではのイチオシ商品などについて、

食品副店長の西村さんに取材していただきました！🙌

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おすすめの食材は、今が旬のお魚、
天然真鯛 と アジ です！
天然真鯛は、中でも、

桜の季節である３月から５月に水揚げされるものを「桜鯛」というそうです🌸

初夏の産卵を前に、卵を持っている今の時期は
真鯛の「旬」のひとつとして、特別な名前がつけられている、ということです。
そんな、今の時期の「天然真鯛」のおいしい食べ方ですが、
わさびじょうゆやごまだれで、お刺身でいただくのがおすすめだそうです。
また、鯛めしやアクアパッツァでもおいしくいただけます。
アクアパッツァは、調味料のあわさった「素」を使うと簡単に作れて、おすすめです。
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そしてアジには「丸アジ」と「真アジ」の２種類があって、

それぞれにおすすめの食べ方があるそうです！😋

「丸アジ」はアジフライや塩焼き、味噌煮など「加熱」していただくのがおすすめ、
「マアジ」はそのまま、お刺身でいただくのがおすすめなんだそうです。
この「丸アジ」と「真アジ」の見分け方ですが、

丸アジは、真アジと比べて断面が丸く、ほっそりしていてスマート、

逆に「真アジ」はトゲトゲした鱗が頭の後ろから尾っぽまでありますが、
丸アジは、これが後ろの方しかないそうです！

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そして、イチオシの商品を２つ挙げていただきました。
一つ目はE-WA!　豆力　絹とうふです！
最近開発されたばかりの、滋賀県産の大豆を使った、とってもなめらかなお豆腐です。
豆腐はとても種類が多いのですが、原材料の産地がわからないものもあるなか、
「豆力　絹とうふ」は滋賀県産ということで、地産地消で安心していただくことができます🙌
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そして、二つ目はじゅわ旨！　鶏もも唐揚げです！
高知県産の生姜と、滋賀県内で醸造されている、香り高い「丸中醤油」を使用し
豊かな風味のジューシーなお肉を、

サクッとした衣で仕上げたという逸品です。

すりおろした生姜は、一回も冷凍していないため、
風味がしっかりと出ているそうです🙆

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さらに今平和堂では、５月２６日まで、

HOPカードに新規加入された方には２００ポイント進呈というキャンペーンを実施中です！

まだHOPカードを持っていないという方は、この機会にぜひ！

亜子さん、本日はレポートありがとうございました！

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