本日は滋賀大経済学部3年・田中友弥さんを

スタジオにお迎えしました📻

田中さんは現在

“農筋AI黒にんにく” という

熟成工程をAIで管理した黒にんにくの栽培に取り組んでいまして💪

黒にんにくとは

熟成することで特有の匂いや刺激が消え、

インナーケアに⽋かせない成分が劇的に増加❗❗

フルーツのように⽢い⼀粒の中に、栄養素が凝縮された健康食品です✨

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ただ、黒にんにくは

温度や湿度、時間で味が大きく変化しまして

そうした条件をAIで正確に管理😎

AIはあくまで、⾃然の⼒を確実に引き出すための“道具”として使用されています🤖

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名前に“農筋（のうきん）”とありますが、

黒にんにくは熟成工程で、様々な成分が変化するそうで

熟成次第で美容に良い成分や筋肉に良い成分になります😁

なので、筋肉をつけたい人は、筋肉に良い黒にんにくへと

AIでコントロールできるように“農筋”をにんにくの名前に選ばれました💪💪💪

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AIでの管理は、6月7月ぐらいに考えていまして

「農筋AI黒にんにく」としての販売は、8月を目標とされています🏃💨

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番組では他にも、耕作放棄地を減らし誰でも農業ができるよう

畑の貸し出しサービスを展開している「Dacha club」について、

システム開発の会社「オムニバス」を立ち上げるお話、

熟成AI“黒らっきょ”の加工生産を考えているお話などなど

色々お話しお聞きしました〜🎶