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「朝宮」と「土山」2つの絶品お茶スウィーツ
2019/12/18
さぁ、今週のドライブマイカーは・・・・ぎわちゃん担当です!
おいしいお茶スウィーツを紹介しました
滋賀の茶所といえば・・・?
永源寺の「政所」・甲賀市の「朝宮」と「土山」
主に、この3つの地域で、生産されています。
今日は、朝ドラでも注目の甲賀市の
「朝宮」と「土山」2つのお茶スウィーツを紹介しました。
まずは・・・朝宮茶から
朝宮は、滋賀県南部、信楽盆地に位置します。
朝宮茶は、標高300~450mの高地で、
昼と夜の寒暖の差が大きく、霧が発生しやすい気候風土の中で、
伝統的な製法で丁寧に作られています。
香りや風味に特長があり、緑茶の最高峰とも呼ばれるそう!
伺ったのは、朝宮茶の老舗・山本園さんの「喫茶 WITH TEA」。
アクセスは、新名神「信楽」インターから車で20分ほど。
国道422号沿い、「中野」の交差点から西に、車でおよそ5分です。
頂いたのは・・・
![](//img01.shiga-saku.net/usr/s/m/i/smileradio/IMG_5875.jpg)
朝宮の上撰茶と、高級抹茶ティラミスのセット
お茶は、60度くらいにさましたお湯を注ぎます。
お茶にはそれぞれ適温があって、
まずは・・・朝宮茶から
朝宮は、滋賀県南部、信楽盆地に位置します。
朝宮茶は、標高300~450mの高地で、
昼と夜の寒暖の差が大きく、霧が発生しやすい気候風土の中で、
伝統的な製法で丁寧に作られています。
香りや風味に特長があり、緑茶の最高峰とも呼ばれるそう!
伺ったのは、朝宮茶の老舗・山本園さんの「喫茶 WITH TEA」。
アクセスは、新名神「信楽」インターから車で20分ほど。
国道422号沿い、「中野」の交差点から西に、車でおよそ5分です。
頂いたのは・・・
![](http://img01.shiga-saku.net/usr/s/m/i/smileradio/IMG_5875.jpg)
朝宮の上撰茶と、高級抹茶ティラミスのセット
お茶は、60度くらいにさましたお湯を注ぎます。
お茶にはそれぞれ適温があって、
それをしっかり守ると、お茶本来のおいしさが味わえます!
まろやかで、深い甘味を感じる上品なお茶でした![face05 face05](//shiga-saku.net/img/face/005.gif)
そして、高級抹茶ティラミスは、
まろやかで、深い甘味を感じる上品なお茶でした
![face05 face05](http://shiga-saku.net/img/face/005.gif)
そして、高級抹茶ティラミスは、
ティラミスの上に、抹茶がお皿いっぱいに降りかかっています![face08 face08](//shiga-saku.net/img/face/008.gif)
見た目にもうれしい驚き
写真映え間違いなし!
やさしいチーズ味と、中には、あんこも入っていて、和と洋の最高のコラボ!
![face08 face08](http://shiga-saku.net/img/face/008.gif)
見た目にもうれしい驚き
![iconN07 iconN07](http://shiga-saku.net/img/face/059.gif)
やさしいチーズ味と、中には、あんこも入っていて、和と洋の最高のコラボ!
抹茶が濃くて、なめらかで上品なティラミス![face02 face02](//shiga-saku.net/img/face/002.gif)
他にも、ほうじ茶ロールケーキや、あさみや金時(かき氷)や、あんみつなど、
豊富なメニューがあり、お土産のクオリティーも高いです。
![face02 face02](http://shiga-saku.net/img/face/002.gif)
他にも、ほうじ茶ロールケーキや、あさみや金時(かき氷)や、あんみつなど、
豊富なメニューがあり、お土産のクオリティーも高いです。
![](/usr/s/m/i/smileradio/IMG_57061.jpg)
このクッキーは、上品なお味で劇的に美味しかったです![icon06 icon06](//shiga-saku.net/img/face/016.gif)
ぜひ、信楽散策と共に、お出かけください。
続いては・・・土山茶
滋賀県最大の生産量を誇る茶所です。
野洲川沿いの、なだらかな丘陵地に茶畑が広がり、
長い日照時間と、清らかな水に恵まれて育つ土山茶は、
チーズケーキは、とろけるような食感
![](/usr/s/m/i/smileradio/IMG_9098.jpg)
甲賀市では、朝宮と土山で、それぞれ味わい深いお茶が作られています。
日本人の心、美味しいお茶とスウィーツでリラックスしてね![face05 face05](//shiga-saku.net/img/face/005.gif)
ちなみに・・・
![icon06 icon06](http://shiga-saku.net/img/face/016.gif)
ぜひ、信楽散策と共に、お出かけください。
続いては・・・土山茶
滋賀県最大の生産量を誇る茶所です。
野洲川沿いの、なだらかな丘陵地に茶畑が広がり、
長い日照時間と、清らかな水に恵まれて育つ土山茶は、
まったりとした深い味わいが特徴です。
茶葉の摘み取り前に覆いをかぶせて、旨味を増し、
茶葉の摘み取り前に覆いをかぶせて、旨味を増し、
渋味を抑える「かぶせ茶」の栽培が盛んです。
伺ったのは、近江茶 丸吉に併設されている、茶房「焙楽」です。
アクセスは、国道一号沿い、「大野西」の交差点から三重方面に車で1分ほど!
国道沿いなので、わかりやすいと思います。
「焙じ」の技で、土山茶の美味しさを引き出している、ほうじ茶の専門店です。
お店に入ると、ほうじ茶の香りに包まれ、ほっこり笑顔になります。
頂いたのは、ほうじ茶チーズケーキと、ほうじ茶エスプレッソのセット
伺ったのは、近江茶 丸吉に併設されている、茶房「焙楽」です。
アクセスは、国道一号沿い、「大野西」の交差点から三重方面に車で1分ほど!
国道沿いなので、わかりやすいと思います。
「焙じ」の技で、土山茶の美味しさを引き出している、ほうじ茶の専門店です。
お店に入ると、ほうじ茶の香りに包まれ、ほっこり笑顔になります。
頂いたのは、ほうじ茶チーズケーキと、ほうじ茶エスプレッソのセット
![](/usr/s/m/i/smileradio/IMG_8933.jpg)
チーズケーキは、とろけるような食感
![ハート ハート](http://shiga-saku.net/img/face/1010.gif)
ほうじ茶ムースの層がはさんであるんですが、
食べ終わったかなくらいで、すごくほうじ茶を感じます![OK OK](//shiga-saku.net/img/face/940.gif)
食べ終わったかなくらいで、すごくほうじ茶を感じます
![OK OK](http://shiga-saku.net/img/face/940.gif)
ほうじ茶トリュフが添えてあって、これまた濃厚で、おいしいです!
ほうじ茶エスプレッソは、香りも味も濃厚で、深~い味を堪能できます。
ほうじ茶エスプレッソは、香りも味も濃厚で、深~い味を堪能できます。
セットには、もちろん、ほうじ茶も選べる・・・、なんと10種類から選べます!
![](/usr/s/m/i/smileradio/IMG_8937.jpg)
こちらは、ほうじ茶とおやつのセット!
他にも、ほうじ茶パフェや、ほうじ茶かき氷、パンケーキまで色んなメニューがあります。
ぜひ、ほうじ茶の世界に浸ってください。
他にも、ほうじ茶パフェや、ほうじ茶かき氷、パンケーキまで色んなメニューがあります。
ぜひ、ほうじ茶の世界に浸ってください。
ほうじ茶クッキーのお土産もおすすめです。
![](/usr/s/m/i/smileradio/IMG_9098.jpg)
甲賀市では、朝宮と土山で、それぞれ味わい深いお茶が作られています。
日本人の心、美味しいお茶とスウィーツでリラックスしてね
![face05 face05](http://shiga-saku.net/img/face/005.gif)
ちなみに・・・
日本のお茶文化の始まりは、滋賀県なんだそう!
日本に最初にお茶を伝えたのは、比叡山延暦寺の開祖、最澄と言われています。
平安時代、中国からお茶を持ち帰り、大津の坂本に植えたのが始まりで、
その後、より適した信楽の朝宮に植えられたそうです。
日本に最初にお茶を伝えたのは、比叡山延暦寺の開祖、最澄と言われています。
平安時代、中国からお茶を持ち帰り、大津の坂本に植えたのが始まりで、
その後、より適した信楽の朝宮に植えられたそうです。
さぁ、お茶が飲みたくなってきたでしょ![icon12 icon12](//shiga-saku.net/img/face/022.gif)
![icon12 icon12](http://shiga-saku.net/img/face/022.gif)